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2021年公共营养师三级章节考试试题和答案精选(一)
发布时间:2021-05-13   营养师网

2021年公共营养师三级章节考试试题和答案精选(一)

      [单选题]1、下列有关胰液的描述错误的是( )。

  A 胰液能中和进入十二指肠的胃酸

  B 胰液是弱酸性液体

  C 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

  D 胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

  正确答案:B  

  [单选题]2、孕前体重正常,不计划哺乳的女性,其适宜的孕期增重为( )kg。

  A 10

  B 12

  C 13

  D 14

  正确答案:A  

  [单选题]3、乳母膳食摄入量对乳汁中( ).的影响不明显。

  A 钙

  B 乳糖

  C 维生素A

  D 维生素B1

  正确答案:B  

  [单选题]4、下列与婴儿生长发育特点不符合的是( )。

  A 1周岁时身长可达出生时的1.5倍

  B 婴儿出生时平均身长为50cm

  C 婴儿出生体重平均为3000g

  D 1周岁时体重可达出生时的1.5倍

  正确答案:D  

  [单选题]5、幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于( )岁。

  A 2

  B 2.5

  C 3.5

  D 3

  正确答案:B  

  [单选题]6、老年人的基础代谢与中年人相比降低了( )。

  A 15%—20%

  B 20%~25%

  C 30%~35%

  D 25%~30%

  正确答案:A  

  [单选题]7、膳食营养素参考摄入量( DRIs)不包括( )。

  A EAR

  B RNI

  C UL

  D RDA

  正确答案:D  

  [单选题]8、除了基础代谢外,( )是人体能量消耗的主要因素。

  A 生长发育

  B 体力活动

  C 静息代谢

  D 食物热效应

  正确答案:B  

  [单选题]9、食物热效应是以( )的热效应为最高。

  A 蛋白质

  B 碳水化合物

  C 脂肪

  D 维生素

  正确答案:A  

  [单选题]10、大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。

  A 0. 16

  B 3.0

  C 4.5

  D 6.25

  正确答案:D