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2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析
发布时间:2021-06-09   营养师网

2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析

     前言:想要顺利通关公共营养师考试,多刷题多看书是关键,今天小编为大伙汇总了营养师重点考题,方便各地考生学习!
      1[单选题]乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点,在下列描述中错误的是()。

  A食物品种要多样化

  B蛋白质应全部来源于优质蛋白质

  C增加含钙丰富食品

  D多吃新鲜蔬菜和水果

  参考答案:B

  2[单选题]维生素D的食物来源最为丰富的是()。

  A蛋黄

  B蛋白

  C菜心

  D大米

  参考答案:A

  3[单选题]患克汀病是由于胎儿期和新生儿期缺乏()。

  A碘

  B钴

  C铬

  D锌

  参考答案:A

  4[单选题]中国居民平衡膳食宝塔建议一般健康成年人在2400kcal/d能量水平的食物摄入量,正确的是()。

  A谷类350g/d

  B大豆类20g/d

  C肉类50g/d

  D乳类100g/d

  参考答案:A

  5[单选题]进入洁净室(区)的人员不得 _____和 _____,不得 ______接触药品,应勤洗澡。() 。

  A化妆、佩带饰物、裸手

  B化妆、戴口罩、带手套

  C化妆、说话、裸手

  D化妆、佩带饰物、带手套

  参考答案:A

  6[单选题]塑料制品的主要卫生问题是(),具有一定的毒性。

  A单体残留

  B聚合度不够

  C着色剂

  D装有不同食品

  参考答案:A

  7[单选题]为保持健康,每天最好进行()中等强度的运动。

  A10分钟

  B20分钟

  C30分钟

  D1小时

  参考答案:C

  8[判断题]谷类中的植酸盐、草酸盐、茶和咖啡中的酚类化合物,以及摄入过多的膳食纤维均会提高非血红蛋白铁的吸收。()。

  对

  错

  参考答案:错

  9[判断题]植物油含不饱和脂肪酸多,并是人体必需脂肪酸的良好来源。()。

  对

  错

  参考答案:对

  10[判断题]原辅料、包装材料和半成品必须认真办理交接并签字确认。()

  对

  错

  参考答案:对

以上就是小编为大伙整理的营养师重点试题和答案分析,看完后相信各位对营养师的考试题型,考试内容有了清晰的认识,预祝大家顺利通关考试!