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2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析(四)
发布时间:2021-06-09   营养师网

2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析(四)

     前言:想要顺利通关公共营养师考试,多刷题多看书是关键,今天小编为大伙汇总了营养师重点考题,方便各地考生学习!
   1[单选题]酒的吸收的特点是()。

  A80%是在小肠,20%是在胃部

  B20%是在小肠,80%是在胃部

  C50%是在小肠,50%是在胃部

  D以上都不对

  参考答案:A

  2[单选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。

  A硒

  B铁

  C锌

  D碘

  参考答案:C

  3[单选题]食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是()。

  A为使味道更好,在加工食品过程中增加盐和糖的含量

  B在制作食物时,少使用含饱和脂肪酸较多的植物油

  C增加食物中全麦食品的比例

  D食物用小份量包装进行分装

  参考答案:A

  4[单选题]尼克酸缺乏可引起()。

  A夜盲症

  B甲状腺肿

  C癞皮病

  D坏血病

  参考答案:C

  5[单选题]下列不属于中国居民膳食指南内容的是()。

  A多吃蔬菜、水果和薯类

  B吃清淡少盐的膳食

  C如饮酒应限量

  D常常先限用钙剂,防止骨质疏松

  参考答案:D

  6[单选题]对钙需求量最高的人群是()。

  A成人

  B孕妇

  C乳母

  D儿童

  参考答案:C

  7[单选题]膳食纤维是()。

  A单糖类物质

  B双糖类物质

  C可被消化吸收的多糖

  D不能被消化吸收的多糖

  参考答案:D

  8[单选题]早饭应该在起床()后吃,比较好

  A10分钟

  B20分钟

  C半小时

  D40分钟

  参考答案:B

  9[单选题]下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()。

  A蛋白质

  B碳水化合物

  C脂肪

  D维生素C

  参考答案:D

  10[多选题]膳食调查不包括()。

  A称重法

  B回顾询问法

  C体格检查法

  D生化检查法

  参考答案:CD

以上就是小编为大伙整理的营养师重点试题和答案分析,看完后相信各位对营养师的考试题型,考试内容有了清晰的认识,预祝大家顺利通关考试!