2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析（六）
前言：想要顺利通关公共营养师考试，多刷题多看书是关键，今天小编为大伙汇总了营养师重点考题，方便各地考生学习！
[单选题]1、中度活动相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。
A 0.06
B 0.03
C 0.02
D 0.01上一题 下一题
正确答案：B
[单选题]2、较高强度活动相当于能量消耗为( )kcal/kg体重/min。
A 0.06
B 0.03
C 0.02
D 0.01上一题 下一题
正确答案：A
[单选题]3、下列细菌，具有嗜盐性的是( )。
A 变形杆菌
B 沙门菌
C 葡萄球菌
D 副溶血性弧菌上一题 下一题
正确答案：D
[单选题]4、在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是( )。
A 血液
B 肌肉
C 皮肤
D 卵巢和肝脏上一题 下一题
正确答案：D
[单选题]5、发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )。
A 亚硝酸盐
B 黄曲霉毒素
C 皂苷
D 龙葵素上一题 下一题
正确答案：D
[单选题]6、赤霉病变中毒多发生于( )。
A 夏季
B 春季
C 春夏之交
D 秋季上一题 下一题
正确答案：C
[单选题]7、下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )。
A 亚硝酸盐
B 黄曲霉毒素
C 3-硝基丙酸
D 龙葵素上一题 下一题
正确答案：C
[单选题]8、以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为( )。
A 能量过剩
B 易发生营养缺乏病
C 易发生慢性病
D 普通家庭一般不容易做到上一题 下一题
正确答案：B
[单选题]9、关于膳食纤维的叙述错误的一条是( )。
A 来自蔬菜、水果
B 有利于排便
C 能被人体消化酶所水解
D 减轻毒物对机体的损害作用上一题 下一题
正确答案：C
[单选题]10、菌落总数的食品卫生学意义为( )。
A 食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B 食品被粪便污染的指标
C 肠道致病菌污染的指标
D 食品腐败变质的指标上一题 下一题
正确答案：A
以上就是小编为大伙整理的营养师重点试题和答案分析，看完后相信各位对营养师的考试题型，考试内容有了清晰的认识，预祝大家顺利通关考试！
