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2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析(六)
发布时间:2021-06-09   营养师网

2021下半年全国公共营养师考试章节练习试题和答案分析(六)

     前言:想要顺利通关公共营养师考试,多刷题多看书是关键,今天小编为大伙汇总了营养师重点考题,方便各地考生学习!
   [单选题]1、中度活动相当于能量消耗为(  )kcal/kg体重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01上一题 下一题

  正确答案:B  

  [单选题]2、较高强度活动相当于能量消耗为(  )kcal/kg体重/min。

  A 0.06

  B 0.03

  C 0.02

  D 0.01上一题 下一题

  正确答案:A  

  [单选题]3、下列细菌,具有嗜盐性的是(  )。

  A 变形杆菌

  B 沙门菌

  C 葡萄球菌

  D 副溶血性弧菌上一题 下一题

  正确答案:D  

  [单选题]4、在河豚鱼的下列器官中,河豚毒素含量最高的是(  )。

  A 血液

  B 肌肉

  C 皮肤

  D 卵巢和肝脏上一题 下一题

  正确答案:D  

  [单选题]5、发芽的马铃薯中含有的有毒物质是(  )。

  A 亚硝酸盐

  B 黄曲霉毒素

  C 皂苷

  D 龙葵素上一题 下一题

  正确答案:D  

  [单选题]6、赤霉病变中毒多发生于(  )。

  A 夏季

  B 春季

  C 春夏之交

  D 秋季上一题 下一题

  正确答案:C  

  [单选题]7、下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是(  )。

  A 亚硝酸盐

  B 黄曲霉毒素

  C 3-硝基丙酸

  D 龙葵素上一题 下一题

  正确答案:C  

  [单选题]8、以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为(  )。

  A 能量过剩

  B 易发生营养缺乏病

  C 易发生慢性病

  D 普通家庭一般不容易做到上一题 下一题

  正确答案:B  

  [单选题]9、关于膳食纤维的叙述错误的一条是(  )。

  A 来自蔬菜、水果

  B 有利于排便

  C 能被人体消化酶所水解

  D 减轻毒物对机体的损害作用上一题 下一题

  正确答案:C  

  [单选题]10、菌落总数的食品卫生学意义为(  )。

  A 食品清洁状态和耐贮藏程度的指标

  B 食品被粪便污染的指标

  C 肠道致病菌污染的指标

  D 食品腐败变质的指标上一题 下一题

  正确答案:A  

以上就是小编为大伙整理的营养师重点试题和答案分析,看完后相信各位对营养师的考试题型,考试内容有了清晰的认识,预祝大家顺利通关考试!